Sperziebonen salade
Hele makkelijke sperziebonensalade. Met tomaat, olijven en feta wordt ie lekker kleurrijk!
Ingrediënten
- 600 g sperziebonen
- 2 rode uien
- 1 el olijfolie
- 1 el azijn
- 2 el mayonaise
- peper en zout
- 2 tomaten
- handje olijven
- 100 g feta
Porties
4
Bereidingstijd
10 min
Voorbereidingstijd
20 min
Totale tijd
30 min
Bereiding
- Was de boontjes, snijd de puntjes er af en snijd of breek ze in kleinere stukken.
- Kook de sperziebonen in ruim water beetgaar in 10 tot 15 min en giet het kookvocht af.
- Snijd de rode ui in heel smalle ringen en meng deze door de gekookte boontjes.
- Klop een dressing van mayonaise, olie, azijn, peper en zout en meng deze door de salade.
- Meng zwarte of groene olijven, feta en stukjes tomaat door deze salade.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren