Nasi goreng met groenselderij
Met groenselderij geef je nasi het friskruidige accent wat het zo lekker maakt! Lekker met cassavekroepoek en komkommerzoetzuur.
- 100 g (snelkook) zilvervliesrijst
- 1 uitje, gesneden
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl gemberpoeder
- 1 kleine rode peper, ontpit en fijngesneden.
- 3 stengels groenselderij
- 100 g prei
- handje taugé
- 1 ei
- een scheutje melk
- peper en zout
- fijn geknipt groenselderijblad
- ketjap of tamari
- olie om in te bakken
Porties
4 porties
Bereidingstijd
15 minuten
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
30 minuten
- Kook de rijst gaar.
- Ui, knoflook, rode peper en specerijen fruiten in wat olie.
- Prei wassen en in ringen snijden. Groenselderijstengels wassen en in stukjes snijden.
- Prei en selderij toevoegen en bijna beetgaar roerbakken.
- Ei los kloppen met 1 el fijn geknipt groenselderijblad en een scheutje melk.
- Bak een omelet en snijd deze in kleine reepjes.
- Rijst, taugé en omelet reepjes door de groente scheppen en bakken tot alles door en door warm is.
- Op smaak brengen met peper, zout, fijn geknipt groenselderijblad en ketjap of tamari.
- Serveren met bijv pindasaus, atjar tjampoer, kroepoek en seroendeng (kokosstrooisel).
Variatie: voeg blokjes tofu of ham toe.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren