Zuurkool-wortelsalade
Zuur, zoet en zout samen
150 g zuurkool
1 middelgrote wortel
2 el geroosterde sesamolie of 1 el sesamzaad
2 el olijfolie
1 1/2 el mayonaise
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Zuurkool fijn snijden. Wortel raspen. Alle ingrediënten mengen. Als je sesamzaad gebruikt is het lekker om de zaden eerst even te roosteren in een droge koekenpan.
TIP: Zuurkool is een melkzure groente. Een gistingsproces heeft de rauwe witte kool houdbaar en lichter verteerbaar gemaakt. Hierbij zijn alle vitaminen en mineralen behouden gebleven. Zuurkool bevordert de opname van ijzer en stimuleert de werking van de darmen. (Lang) koken vermindert deze goede eigenschappen. Rauwe zuurkool smaakt heerlijk in een salade of op brood.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren