Avocado met ei en spek
Bijzonder ontbijtje met heel weinig koolhydraten. Of licht lunchgerechtje.
1 avocado
2 plakjes spek
2 eieren
1 el basilicum pesto
grof gemalen zeezout en peper
1 el pompoenpitten, geroosterd
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Bak de spekplakjes uit. Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Hol de avocado’s iets uit en leg de helften alvast in een pan (met deksel). Breek boven elke avocadoholletje een ei open. Druppel er vervolgens wat pesto overheen en leg de plakjes spek erover. Zet het vuur middelhoog en bak ze minimaal 5 min met het deksel op de pan. Bestrooi de avocado’s met pompoenpitten en peper en zout
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren