Hete bliksem met zoete en zure appels
Deze is ook lekker voor de kids! Stamppot met appels en spekjes!
- 1 kg aardappelen
- 750 g zure appelen (bv Goudreinet)
- 250 g zoete appelen (bv Elstar)
- 1/2 citroen
- 1 ui in ringen
- 1 el boter
- (veel!) peper en zout
Porties
4 porties
Bereidingstijd
35 minuten
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
50 minuten
Appelen schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen. Besprenkelen met sap van een halve citroen. De aardappelen schillen, halfgaar koken, appels toevoegen en nog 10 min koken. Afgieten en door elkaar stampen. Structuur moet een beetje grof blijven. Op smaak brengen met peper en zout en citroensap. Uienringen bakken in boter en op de stamppot leggen.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren