Roze chocolademousse met zijdentofu en seizoensfruit
Met weinig ingrediënten zet je zo een lekker plantaardig toetje op tafel. Leuke afsluiting van een vegan diner!
Ingredienten
- 300 g zijdentofu
- 200 g roze chocolade (lovechock Passion)
- Om te garneren:
- seizoensfruit naar keuze (mango, aardbei, kiwi, bessen bijv.)
- 1 klein reepje hibiscuschocolade of andere chocolade in langwerpige stukken.
- evt. nog een takje munt of citroenmelisse
Porties
4 porties
Bereidingstijd
10 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
Bereiding
- Smelt de chocolade au bain marie of in een magnetron. Goed roeren.
- Laat een beetje afkoelen en klop ondertussen met een garde of mixer de zijdentofu los.
- Meng door elkaar en schep in 4 kommetjes.
- Zet in de koelkast om op te stijven.
- Schil en snij een rijpe mango in schijfjes, een kiwi in stukjes en was een paar mooie aardbeien.
- Versier de schaaltjes ermee en zet een stukje hibiscuschocolade rechtop erin en een blaadje basilicum, verveine of munt.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren