Onze leveranciers zijn stuk voor stuk boeren die de landbouw vormgeven op een manier waar wij graag achter staan. Het zorgdragen voor en werken met de natuur vormt hierin een belangrijk onderdeel. Of het nu gaat om vrije uitloopgebieden voor dieren, de aanleg van natuurlijke bufferstroken langs de akker of het zorgdragen voor de weidevogelpopulatie: de natuur draagt bij, ondersteunt en versterkt de dagelijkse gang van zaken op biologische en biodynamische boerderijen. En het maakt het werk ook leuker. Maar hoe doen boeren dat, de natuur inzetten in hun dagelijkse bedrijfsvoering? Ik ga in gesprek en ontdek hoe boeren werken met de natuur. Door Tamara Nelemans
Odin heeft voor het eerst een duurzaamheidsverslag uitgebracht, over het jaar 2025. Het gaat om een vrijwillige rapportage volgens de VSME-richtlijnen, bedoeld om inzichten te krijgen in de duurzaamheidsinspanningen die tot nu toe genomen zijn.
Biologische speciaalzaak De Smaak van Echt in Baarn van de zussen Didi en Tesse Goossens wordt op 1 september overgenomen door Odin. Odin Baarn wordt de 43e winkel voor de biologische coöperatie.
Biologische coöperatie Odin won bij de ‘Bio-verkiezing van het Jaar’ in Amersfoort de titel ‘Bio-bedrijf van het Jaar’. De jaarlijkse verkiezing werd georganiseerd door BioNederland en FoodPersonality.
Vanaf deze week ligt hij weer in de Odin-winkels: ons magazine, de zomereditie. Met hier onder meer de onderwerpen: Boeren met de natuur, kruiden die je leven verrijken en een artikel over Nieuwe Band.
De natuur staat volop in bloei, het wemelt van vrolijk gekleurde bloemen en geurige kruiden, en insecten zoemen naar hartenlust in bermen en tuinen. De dagen lijken eindeloos te duren, de temperatuur loopt op en de drang om naar buiten te gaan en de zomer te vieren wordt steeds groter. De tijd van midzomer, de tijd van Sint-Jan, is aangebroken.
Odin-directeur: 'Odin gaat door voor GMO-vrije producten'
Caring Farmers, Stichting Zaadgoed en De Zaderij doen een oproep aan telers, tuinders en moestuiniers om groenterassen aan te melden die vergeten, ouderwets of anderszins zeldzaam zijn.
Breng de Griekse zon op tafel met deze olijfolie van Epikouros.
Waan je in Mediterrane sferen met deze tien zonnige recepten. In alle recepten spelen olijfolie en/of citroen een hoofdrol. Daarbij geldt natuurlijk: hoe beter de kwaliteit van de citroenen en olijfolie die je voor de recepten gebruikt, hoe lekkerder de gerechten worden!
Haal het vakantiegevoel naar je keuken met zomerse Mediterrane smaken en heerlijke ingrediënten van eigen bodem. Fris, smaakvol en perfect voor zonnige dagen.
Op boerderij de Vijfsprong in Vorden heeft Odin-imker Bas Strijker tijdens de meimaand bijmaand de Muurdeukwesp (Symmorphus murarius) gespot bij een insectenhotel. Hulde voor de boeren en de vrijwilligers die dit met goed natuurlijk beheer mogelijk maken! Naast deze zeldzame wesp werden ook de Ranonkelbij, Rosse metselbij, Muurrouwzwever en goudwesp gezien. Bas vertelt waarom het zo bijzonder is om een grote diversiteit aan insectensoorten te zien op een plek.
Waarom heeft Odin bijenvolken op tientallen boerderijen, als we de honing niet gebruiken? En hoe draag je bij aan de biodiversiteit met een imkerij?
Het ziet er naar uit dat het de komende tijd heel lekker weer wordt (hoera!) Dat vraagt om frisse en snelle gerechten die je kunt eten nadat je oververhit thuis komt van (de sport)school, de hele dag op een muf kantoor hebt gezeten of gewoon omdat je lekker buiten bent geweest. Maak frisse salades, koude noedelbowls, mezze of gekoelde soepen zonder de oven aan te zetten. Heb je zin in zoet, probeer dan vooral ijs zonder ijsmachine (semifreddo!), verkoelende drankjes of zelfgemaakte ijslolly’s rechtstreeks uit de vriezer.
Odin ondersteunt de campagne 'Zoek de verschillen' van Robin Food Coalition die vandaag is gestart. De campagne maakt duidelijk dat pesticiden niet zichtbaar zijn aan de buitenkant van producten die je dagelijks gebruikt.
Wil jij helpen onze duurzame en lekkere innovaties onder de aandacht van een groter publiek te brengen?
Odin-imker Bas Strijker is druk bezig met het plaatsen van bijenvolken op nieuwe locaties.
Dit jaar lijkt de lente al behoorlijk vroeg zijn intrede te doen. Met aangename temperaturen en vele zonuren nemen we officieel afscheid van de winter en verwelkomen wij het voorjaar. Waar de eerste mensen langzaam de terrassen weten te vinden, staan de koeien ook te popelen om de groene weide in te gaan. En een groene weide met vers gras betekent natuurlijk graskaas! Gerard Litjens van kaasboerderij Ravenswaard vertelt je alles over het bedrijf, de weidegang en het kaasmaken.
Een gesprek met Jeroen Huijs en Johan Tielen, respectievelijk bedrijfsleider en eigenaar van Bio Brothers uit Horst-America (LB) gaat al snel over nut en noodzaak van hommels en bijen. Bij de teelt van hun aardbeien en courgettes is de kleine bestuiver van levensbelang.
In de schappen van de Odin-winkels ligt chocolade met een bijzonder verhaal. Kaoka is meer dan een producent van biologische chocolade: het is een pionier die al sinds 1993 werkt aan een eerlijke en duurzame cacaoketen.
Je winkelmand is leeg.
