Eerste voorjaarsgroente de grond in
Op de biodynamische Odin boerderij De Beersche Hoeve in het Brabantse Oostelbeers is er altijd volop bedrijvigheid. Terwijl er een verbouwing plaatsvindt, met onder andere een nieuwe zaadopslag, zijn de eerste voorjaarsgroenten al geplant.
Verse oogst
Nu de ijzige kou en de flinke laag sneeuw zijn verdwenen, kan het nieuwe plantseizoen beginnen. Afgelopen vrijdag zijn bijvoorbeeld de winterpostelein en de spinazie de grond in gegaan. De grote tunnels waarin de jonge planten zijn gezet bieden bescherming tegen de kou en de bodem is goed bemest. Zo profiteren de planten van de meest optimale omgeving en zijn ze over een paar weken klaar om geoogst te worden. Tegen die tijd vind je de winterpostelein en spinazie in de Odin winkels of kun je ze online bestellen via Odin.nl.
Veredeling
Naast de winterpostelein en spinazie worden over 2 weken ook de sla en veldsla geplant. Daarnaast wordt er deze week ook rucola en bloemkool gezaaid. Deze gewassen komen niet op jouw bord terecht, maar zijn bestemd voor de veredeling. Hierbij worden er met een selectiemethode nieuwe gewassen ontwikkeld die bijvoorbeeld beter bestand zijn tegen ziekten of het juist goed doen in een bepaald seizoen.
Lente
Dat het voorjaar dichterbij komt, is niet alleen te merken aan de planten. Ook de bijen beginnen weer langzaam met het ontwaken uit hun winterslaap en vliegen weer hun eerste rondjes over het terrein van De Beersche Hoeve. Nog even en de hele boerderij is volledig in de lentesfeer!
Lees meer over Odin boerderij De Beersche Hoeve.
