Groenten zaaien op Odin boerderij De Beersche Hoeve
Ondanks dat we nog midden in de winter zitten, merken wij op Odin boerderij De Beersche Hoeve dat het werkseizoen weer begonnen is!
Het teeltplan, waarin we beschrijven welke gewassen we op welke akkers zaaien, is af (elk jaar weer een puzzel). En de zaden die we daarvoor besteld hebben zijn binnen! De weekplanning staat weer vol met de voorbereidingen. Tussen de regenbuien hebben we compost uitgereden op het land waar straks geplant gaat worden. Het is belangrijk dat de uitgereden compost even de tijd heeft om met de grond op de akker te ‘verbinden’ voordat de jonge groentes worden geplant.
Groenten in fases opkweken
We zaaien de zaadvaste groentezaden in verschillende etappes, zodat het niet allemaal in één keer klaar is en we gefaseerd kunnen oogsten en leveren aan de winkels. Sla, kool, andijvie, bietjes en venkel zaaien we 2 of 3 keer, steeds met intervallen van 2 tot 4 weken. Deze groentes worden allemaal voorgezaaid. Dat wil zeggen dat ze eerst in een klein potje in een warme(re) omgeving worden opgekweekt omdat ze de warmere temperatuur nodig hebben om te ontkiemen. Vervolgens worden ze pas geplant als ze al enkele bladeren hebben en sterk genoeg zijn om de koude temperatuur te trotseren. Zo hebben we een voorsprong in het seizoen.
De sla is een paar weken geleden al gezaaid en laat langzaam de kleine lichtgroene Lenir- en rode Azerix- eikenbladsla-blaadjes zien in onze tunnels. We hebben er nu zo’n 2.000 stuks op 500 m2 staan. Vanaf half mei zijn ze als mooie biodynamische slakroppen in de winkels te verwachten!
Over een paar weken zal het voor een aantal gewassen al warm genoeg zijn om direct in de volle grond gezaaid te worden, bijvoorbeeld de rode bieten.
Zaadvaste groenten
Alle groentes die we verbouwen zijn zaadvaste rassen. Deze rassen zijn biologisch veredeld en niet gehybridiseerd en dus in staat om tot bloei te komen en te reproduceren, wat met gangbare rassen niet kan en mag. Dit vinden we belangrijk om verschillende redenen, waaronder behoud van kwaliteit, eigenheid van het gewas en autonomie van de boer.
Ga je zelf ook in de moestuin aan de slag? Koop je zaadvaste zaden online bij De Beersche Hoeve of via Odin.
