Actie zaadvaste gewassen wortels
Odin neemt een volgende stap in de natuurlijke veredeling van groenten. Daarom deze week een bijzondere actie met heerlijk smaakvolle zaadvaste biodynamische wortels.
Zaadvaste wortels
‘Zaadvast’ zegt u? Zaadvast betekent dat deze wortels op een zo natuurlijk mogelijke manier veredeld zijn. Veel van de groenten, ook in biologische winkels, zijn namelijk F1-hybride rassen. F1-hybridisering is een kunstmatige veredelingstechniek waarbij soms ook genetische manipulatie wordt gebruikt. Boeren mogen F1-hybriden niet zelf verder veredelen en ze kunnen ook niet zelf verder telen met het zaad van deze planten. Ze moeten daardoor ieder jaar opnieuw zaad inkopen en blijven zo afhankelijk van grote internationale zaadleveranciers die bepalen welke groenten we eten. De natuurlijkheid van ons voedsel staat nog meer onder druk nu de EU gentech wil dereguleren.
Nieuwe wortelrassen
Deze gewassen wortels zijn van verschillende nieuwe zaadvast veredelde rassen. Ze zijn afkomstig van de biodynamische boerderijen Maatschap Vos en De Lepelaar. Zaadvaste groenten zijn soms minder uniform, daarom willen we nagaan of ze goed machinaal te spoelen zijn. Daarnaast willen we ook de bewaarbaarheid checken. Dat testen we dus bij deze worteloogst. Later in het jaar willen we ook smaakproeven doen met consumenten.
De wortels worden gewassen bij Maatschap Vos. Wortels die ziek zijn, gebroken of misvormd worden eruit gehaald.
Herkenbaar logo
Odin staat voor zo natuurlijk mogelijke voeding. Het is voor ons een speerpunt om in de komende jaren daarom steeds meer zaadvaste groenten aan te bieden. We werken hiervoor samen met veredelaars en boeren. Onze eigen boerderij De Beersche Hoeve speelt hierin een belangrijke rol. Je kunt onze zaadvaste groenten herkennen aan onderstaand logo.
