Kom maar op met anders
Eerder spraken we met eigenaar Frank (zie foto) van biodynamische kwekerij Frank de Koning over zijn 'paprika met oren'. Ze zagen er op dat moment 'anders' uit vanwege een te snelle groei. Benieuwd naar de rest van het seizoen, en omdat we bij Odin vinden dat er echt helemaal niets mis is met 'anders', belden we weer met de kwekerij. De anders dan andere beauty's verdienen onze aandacht én die van de consument. Teler Joep Peteroff vertelt over het verdere seizoen van de paprika en de komkommer…
Het paprikaseizoen
Joep: “In de zeer warme zomerperiode hebben wij net als alle telers moeten worstelen om het waterpeil op niveau te houden. Onze waterbassins waren goed gevuld. We hebben het net kunnen uitzingen tot de eerstvolgende regenbuien. De planten hebben goed gereageerd op de hitte. Onze paprika’s staan in een kas en wij kunnen het kasklimaat goed bijsturen. We hebben wel maatregelen genomen voor minimale impact van de felle zon en de warmte. Bovenschermen hebben de planten afgeschermd van direct zonlicht. Ook hebben we gespeeld met de beluchting en frisse wind. En een diffuse kalkcoating op het dak, die de paprika moet beschermen tegen brandschade. Dat is helaas niet helemaal gelukt. Een deel van onze puntpaprika’s had brandschade – kleine plekjes op de schil als gevolg van te veel direct zonlicht. Een deel van de puntpaprika’s konden we niet als de beste kwaliteit verkopen, maar wel voor 2e klasse. De puntpaprika’s die bij Odin in de groentetassen ging, zijn misschien in de ogen van veel consumenten ‘buitenbeentjes’, maar in onze ogen zijn ze prachtig en sowieso van uitstekende kwaliteit. Leg ze in de oven in plaats van op de bbq voor een heerlijke grillsmaak."
Het komkommerseizoen
“Onze komkommerteelt loopt van april t/m september. We hebben ze dit jaar zo lang mogelijk laten staan. Je ziet nu wel dat de komkommerplant moe wordt. Tijd om de plant er nu uit te halen dus. De komkommer die in de Odin tassen waren iets langer dan de ‘normale’ standaard. Dit ligt aan één ras wat we dit jaar hebben gebruikt. Wel een uitstekende komkommer hoor! Erg lekker om mee te roerbakken, eens wat anders dan in een salade."
Aandacht voor biodiversiteit
Er staan bij kwekerij Frank de Koning veel bloemborders. Joep: ”We zien door de borders veel bijen en andere (zweef)insecten die nuttig zijn in de kas. Bijvoorbeeld lieveheersbeestjes, zweefvliegjes en gaasvliegjes. Deze smullen van de luizen en ook de spint waar wij als teler geen last van willen hebben. We hebben gemerkt dat een teveel aan schermbloemigen in de bloemborders motjes zoals koolwitjes aantrekt. Deze kunnen ook in de kas komen om daar rupseieren te leggen. De rupsjes zijn echte veelvraten die we niet in de kas willen hebben. Volgend jaar gaan we de samenstelling van de bloemborders bijsturen. De lieveheersbeestjes, gaasvliegjes en zweefvliegjes hebben ons enorm geholpen met het opeten van bladluis en spint. Verder hebben we ook vogels, zoals mussen. Ook zij helpen bij onze natuurlijke bestrijding van insecten die anders schade aanrichten. Een gezonde kas voor gezonde groente.”
Zin gekregen in paprika en komkommer? Bestel direct online met de rest van je andere biologische boodschappen.
