't Hof Eindelienge
’t Hof Eindelienge
Herfst is echt de tijd voor pompoenen. Een van onze vaste leveranciers voor deze heerlijke en veelzijdige groente is biodynamische boerderij ’t Hof Eindelinge. Al jaren teelt Leo de Visser in het Zeeuwse plaatsje Ritthem samen met zijn vrouw Mieke en schoonzoon Martin oranje pompoenen.
Trekpaarden
Leo bewerkt zijn landbouwgrond al sinds de jaren '80 met trekpaarden. Leo's vader was zelf ook boer. Zelf was Leo niet van plan om boer te worden. Hij werkte eerst als werktuigbouwkundige. Toch begon hij in 1978 met tuinbouw, als gevolg van zijn hobby. Leo legt uit: "In deze streek is het ringsteken een eeuwenoude volkssport die nog heel populair is. Wij noemen dat 'ringrijden'. Indertijd had ik daar twee paarden voor. Ik kon toen een stukje land kopen, om de paarden op te zetten. Het perceel was echter groter dan de paarden nodig hadden. Dus ben ik begonnen de rest het land te bewerken, met behulp van de paarden. De paarden leveren bovendien de nodigde mest voor de akkers. Het resultaat: pompoenen met een volle smaak."
Tegen de stroom in
Leo koos in 1978 meteen voor de biologisch-dynamische aanpak. "Ik had van dichtbij gezien hoe de landbouw veranderde. Steeds meer mechanisatie. Boeren moesten steeds goedkoper, steeds meer produceren. Tijdens vakantiewerk had ik ook gezien hoeveel gif er werd gespoten. Die weg wilde ik niet inslaan. Zo kwam ik terecht bij de bd-landbouw, want dat was indertijd zo ongeveer het enige alternatief."
Pompoenteelt 2019
Leo: “Half mei zijn we begonnen met zaaien en begin september zijn we gestart met oogsten. Dat is bijna een maand eerder dan normaal. Dat komt door het drogere weer. Pompoenen houden van warmte en droogte, ze gedijen daar goed bij. De pompoenen die we hebben geoogst zijn van erg goede kwaliteit en daardoor extra lang houdbaar. Ook was het vrij relaxed wat onkruid betreft. Onkruid groeit meer en sneller bij nat weer en bij droogte hebben we er minder last van. Dat heeft een hoop onkruid wieden gescheeld. Een klein deel van de pompoenen heeft wat extra water nodig gehad. Die zijn wat later begonnen met groeien en hebben we ook iets later geoogst. Ik kan dus echt terugkijken op een goed seizoen.”
Hazenhapjes en dronken paard
Al pratende met Leo komen een paar mooie anekdotes naar boven. Leo: “Hazen zijn echte snoeperds.” En daar bedoelt ie dan geen lieverdjes mee. “Wanneer pompoenen rijp zijn nemen ze graag een paar hapjes. Snel gaan ze naar de volgende pompoen alsof ze denken 'mmm, die kan nog wel eens lekkerder zijn' en ook daarvan nemen ze een paar hapjes. Zo gaan ze door en in een nacht tijd kunnen ze een heel veld aantasten. Gelukkig is dat een tijd terug dat dit is gebeurd. Een aantal jaren geleden troffen we ook onze paarden liggend tussen de pompoenen aan. Weer overeind stond hij wiebelend op z’n benen. Hij zwiepte van links naar rechts. We dachten dat hij ziek was. Bij de veearts bleek echter dat hij hartstikke dronken was. Een paar pompoenen hadden liggen rotten en waren aan het vergisten. Deze had het paard gegeten en daardoor gewoon echt dronken geworden. Na een infuus met water was hij gelukkig weer snel de oude. Nu lag ik erom, maar toen was dat wel anders.”
Na dit verhaal trek gekregen in pompoen? Check hier al onze pompoenrecepten.
Tekst: Krista van de Steeg
