Met elke slok melk meer vogels

Melk is melk toch? Nou, niet helemaal… Deze week zetten we de melk van zuivelmerk Zuiver Zuivel op de zeepkist zodat jij weet wat je eet…Uhm drinkt in dit geval.

Vogelvriendelijke melk

De melk van Zuiver Zuivel komt van 25 Nederlandse biodynamische boerenbedrijven. Samen met hen besteden ze extra aandacht aan dierenwelzijn, een mooi landschap, een schone aarde en eerlijke handel. Het is dan ook niet zo verwonderlijk dat Zuiver Zuivel de nummer 1 in de vogelvriendelijke zuivelwijzer van de Vogelbescherming is. 

De melkveehouders van Zuiver Zuivel vinden biodiversiteit belangrijk. Dit zorgt namelijk voor een natuurlijke balans. Daarom werken zij samen met Vogelbescherming Nederland. Samen zetten zij zich in voor bloemrijke weides. Hier kunnen koeien heerlijk grazen, maar ook insecten en boerelandvogels vinden zo voldoende voedsel. Door de bloemrijke weides zie je bij de melkboeren van Zuiver Zuivel veel beesten. Zowel boven de grond, als ook onder de grond. 

Gezonde bodem

In de bodem bij de boeren graven verschillende insecten en wormen kleine gangen. Dat is fijn want zo blijft de grond luchtig en kan de bodem regenwater beter vasthouden. Met de oplopende temperaturen is dat een groot voordeel. De vele plantensoorten trekken verschillende boerelandvogels aan. Ook zie je er onder andere meer vlinders, kleine zoogdieren als hazen, egels en reeën en verder eenden, ooievaars en fazanten. De lijst van verschillende soorten is te lang om hier op te noemen.

“De bodem is de basis van ons bedrijf. Wij ontwikkelen de bodem door het bodemleven te activeren. Dat doen wij met stromest. Daarnaast dienen we ook preparaten – een soort kruidenextract – toe. Voor mij is dat een manier om aandacht te geven aan de bodem. Niet om de productie te verhogen maar om het bedrijf als geheel beter in balans te brengen.”

René Bor, Hoeve Catharine Elisabeth, Noordeloos

Koeien met hoorns

Ook koeien worden blij van extra biodiversiteit. Ze eten hierdoor meer klavers en kruiden. Dat en het behoud van hun hoorns zorgt voor extra gezonde koeien. Wat de koeien ook goed doet is dat ze veel buiten mogen lopen en ruime stallen hebben.

“Als biodynamisch boer zet ik de eigenheid van de koe centraal. De hoorns symboliseren dat ik de koe in haar wezen respecteer en dat ze helemaal – met hoorns en al – koe mag zijn. De meeste van mijn koeien hebben symmetrisch gevormde hoorns. Dat is een prachtig gezicht en maakt mij vrolijk.”

Jeroen Konijn, Natuurlijk Genoegen, Driehuizen

En wat goed is voor de koe, is goed voor de melk. En dat is weer goed voor jou.

Hulp aan ontwikkelingslanden

Bij Zuiver Zuivel gaat duurzaamheid verder dan aandacht voor de koe en de natuur. Daarom gebruiken ze groene stroom voor de productie van hun producten. Ook zijn de verpakkingen klimaatneutraal. Verder nemen ze eerlijke handel erg serieus. Zuiver Zuivel helpt boeren in derde wereldlanden met microkrediet via Oxfam Novib. Met deze microfinanciering krijgen ondernemende mensen in ontwikkelingslanden de kans om zelf een bedrijfje te starten. Zonder grote risico’s. Zodat deze ondernemers uiteindelijk zelf voor hun inkomen kunnen zorgen.

Zeg het maar, is melk nog steeds gewoon melk? Ervaar het zelf en proef de aandacht van Zuiver Zuivel in de melk die jouw cappuccino extra lekker maakt…

Bij Odin werken we graag samen met bedrijven die net als wij geloven in een eerlijke, gezonde en duurzame wereld. Naast zuivel van Zuiver Zuivel en Weerribben, vind je bij Odin ook zuivel van o.a. Schrozberger, Drentse AA en Vecozuivel. 

Door: Krista van de Steeg