Vegan La Marouette wijn
De Fransman en wijnmaker Jacques Frelin is een echte pionier en een zeer ervaren persoon in de biologische wijnsector. Sinds 1983 verdiept hij zich in zijn grote passie: biologische wijn. Met zijn ervaring en opgezette samenwerkingen met wijnboeren in en buiten Frankrijk produceert Jacques een zeer hoog en constant niveau wijnen. Daarnaast schreef hij mee aan de Europese wetgeving voor biologische wijnbouw.
La Marouette
We zijn trots dat de vegan wijn La Marouette, ontwikkelt door Jacques Frelin, deel uitmaakt van ons Odin wijnassortiment. Deze La Marouette druiven komen van een biologische wijngaard in de Languedoc, ten oosten van Beziers. Deze regio in het zuiden van Frankrijk is zeer geschikt voor biologische wijnbouw. Mede door de warme en droge zomers krijgen eventuele ziektes minder kans en hebben de druiven ideale omstandigheden om goed te rijpen.
Van nature goed
Biologische wijn begint bij de kwaliteit van de bodem. Frelin moedigt dan ook wijnboeren aan over te stappen op biologische wijnbouw en hiermee een einde maken aan het vergiftigen van de aarde door chemische meststoffen en pesticiden. Wijngaarden met een biologisch keurmerk daarentegen bevorderen biodiversiteit en dragen bij aan een gezonde en vruchtbare aarde.
En deze vitale en natuurlijke bodem heeft op haar beurt uiteraard invloed op de kwaliteit van de druif. "Een biologische wijn moet van nature goed zijn, dat is onze filosofie," aldus Jacques. Na de oogst van de druif speelt ook het productieproces van de wijn mee. Zo wordt er geen sulfiet gebruikt. Ook is het verboden chemische scheidingsmiddelen te gebruiken om de samenstelling van de wijn te corrigeren.
Veganistische wijn
Bij een veganistische wijn worden geen dierlijke hulpstoffen of ingrediënten gebruikt. Bij veganistische wijn worden ook geen dieren gebruikt tijdens het productieproces, zoals het ploegen van het land, het dragen van wijnmanden of bij het klaren van de wijn.
Vegan La Marouette bij Odin
In het Odin assortiment vind je:
- Pinot Noir. De smaak is sensueel en verfijnd met hier en daar tonen van hout.
- Merlot. Gemaakt van 100% Merlot druiven en is een goed gebalanceerde wijn, vol en rond met een lange prettige afdronk.
- Cabernet Sauvignon. Vol van smaak maar met meer kruidige nuances van zoethout en peper.
- Chardonnay. Gemaakt van 100% Chardonnay druiven en smaakt vol met een licht zuurtje en een zoete afdronk.
Meer lezen over biologische en vegan wijn? Of het hele biologische en biodynamische wijnassortiment van Odin zien? Bekijk ze op onze bezorgdienst of vraag ernaar in de winkel.
