Ondertussen staan er 80 Odin bijenvolken verspreid over 26 locaties in het land. Hier vertoeven de bijen goed op levendige plekken waar veel biodiversiteit aanwezig is, of hier juist aan bijdragen. Dit zijn veelal biodynamische boerderijen van onze telers of plekken zoals De Ceuvel in Amsterdam Noord. De volkeren worden op biodynamische wijze verzorgd door imker Jos en de hulpimkers.
Bij Odin boerderij De Beersche Hoeve in het Noord-Brabantse Oostelbeers zijn ze de afgelopen weken druk geweest met het verzamelen van tomaten voor de oogst van de zaden.
Het bos: dé plek om je onder te dompelen in de prachtige geluiden, geuren en kleuren van de herfst. Kom thuis met een mand vol herfstschatten om mee te koken of knutselen. Bladeren, vruchten, zaden, noten en de lekkerste paddenstoelen zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of boskip. Maar welke paddenstoelen zijn eetbaar en welke kun je beter later staan? Wij geven je handige wildpluktips zodat jij en je familie op avontuur kunnen gaan in het bos, park of in de berm.
Het begon zo’n 40 jaar geleden met een kus. De Duitse milieuactivisten Jürgen Hack en Kerstin Stromberg werden verliefd en deelden een gezamenlijke passie: de wereld beter achterlaten en ecologische schoonmaakproducten ontwikkelen. Met Sodasan weten ze inmiddels heel wat Europese huishoudens op een natuurlijke manier schoon te houden.
Misschien wel een van de mooiste vruchten van allemaal: granaatappel. Opengesneden tonen ze hun ingenieus door de natuur verpakte prachtige juweelachtige felrood-roze zaden, na wat uitklop-met-een-pollepel-werk voegen de zoetzure zaden een heerlijke frisse crunch toe aan zowel fruitsalades als hartige salades. Verspreid ze over gekookte groente zoals spinazie of snijbiet, of accentueer de rijkdom van een stevig gekruide tajine.
Naturverbund is een zelfstandig familiebedrijf dat gespecialiseerd is in biologisch en biodynamisch vlees en dat zorgvuldig omgaat met dieren. De Duitse slachterij is vlak over de grens bij Venlo gevestigd.
Onafhankelijkheid van zaadleveranciers, biodiversiteit en vitale gewassen: slechts een paar redenen waarom zaadvaste groenterassen zo belangrijk zijn. Maar wat houdt zaadvast in? Claartje spreekt erover met Teun Luijten, boer bij Odin boerderij De Beersche Hoeve.
Deze week in de aanbieding tijdens de Odin Oogstfeestweken: De Uva (= druif in het Italiaans) Italia, een biodynamisch geteelde druif met een intens zoet aroma en een muskaatachtige smaak.
De kleuren van de bladeren aan de bomen veranderen langzaam en de dagen worden korter. De herfst maakt haar intrede!
‘Barstensvol leven’, dat zijn biodynamische producten volgens Stichting Demeter. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Je kent het Demeter-logo vast wel van veel van de producten in jouw biologische supermarkt. Maar wat houdt het keurmerk in en wat is de waarde van biodynamische landbouw eigenlijk?
In het nieuwe herfstmagazine aandacht voor de waarde van biodynamische landbouw en voeding, de mooie combinatie van landbouw en zorg en het belang om vitale groenterassen te veredelen die toekomstbestendig zijn. Ook geven we tips om (nog) minder voedsel te verspillen.
Ontmoet Marlies Zeller. Zij is bij de Odin Imkerij één van onze, in totaal 10, hulpimkers door heel het land. Marlies verzorgt met veel toewijding en liefde bij tuinderij Moervliet in Breda 4 Odin bijenvolken op biodynamische wijze.
Wie de veelbesproken Netflix-docu Seaspiracy heeft gezien zal zich best even verbaasd hebben gevoeld. Wacht, bestaat er nou echt geen duurzame manier van vissen? Fish4Ever gaat daar fel tegenin. Want ja, het bestaat zeker wel en ze laten graag zien hoe ze het doen.
Toiletpapier lijkt niet bepaald het spannendste onderwerp, maar The Good Roll heeft dit onmisbare attribuut speciaal weten te maken. Met hun vrolijke verpakkingen, duurzame kernwaarden en een goed verhaal is The Good Roll een blijvertje in veel kleine kamertjes.
Goed nieuws! Uitbreiding van ons bezorggebied regio Zwolle.
In de weekenden van oktober is iedereen welkom om te komen Toekomst Zaaien bij biodynamische boerderijen. Jong en oud lopen in een rij over de akker om met de hand wintergraan te zaaien. De boeren laten zien hoe een vruchtbare bodem, een rijke biodiversiteit en vitale zaden de basis vormen voor veerkrachtige landbouw en gezonde voeding.
Odin imker Jos kijkt samen met biodynamische boer en tuinder Peet de Krom terug op afgelopen zomer. Wat viel hen op? Wat vertelde de bijen hun? En hoe speelt het altijd aanwezige ritme van de natuur een rol bij de bijenvolken?
Geen restje blijft ongebruikt met de lekkere herfstgerechten uit het nieuwe receptenboekje.
Van de Oorsprong, opgericht door Koos Boertjens, wil gezond en biologisch eten makkelijk maken voor iedereen. Dat doen ze door quiches, soepen en kant-en-klaar maaltijden te maken. Met verse ingrediënten van leveranciers die ze persoonlijk kennen en waar ze een sterke band mee hebben. Ook kiezen ze voor biologische ingrediënten van zoveel mogelijk uit de buurt.
Je winkelmand is leeg.
