Projecten op De Beersche Hoeve

Herintroductie van boekweit op Nederlandse bodem

Samen met het Landbouw Innovatiefonds Brabant (LIB) en Brabantse Bodem werkt De Beersche Hoeve aan de herintroductie van boekweit in het Brabantse landschap. De wit bloeiende velden zijn een bekend cultuurhistorisch beeld. Daarnaast is boekweit altijd een belangrijk voedingsgewas geweest voor de voedselzekerheid in de regio. Begin vorige eeuw verdween het bijna volledig uit het agrarisch landschap door de opkomst van de aardappelteelt en lage graanprijzen.

Toch past boekweit uitstekend in een duurzaam, modern landbouwsysteem. Het geeft een goede opbrengst op arme gronden, is goed voor de bodem, kan droogte goed doorstaan en draagt door de rijke bloei bij aan biodiversiteit. Het is ideaal als rustgewas, langs kwetsbare gebieden of voor boeren die willen omschakelen naar een biologische bedrijfsvoering. Bovendien is het gewas interessant voor bakkers en andere voedselverwerkers, die al veelvuldig geïmporteerde boekweit gebruiken in hun producten.

Afgelopen seizoenen is er op De Beersche Hoeve gewerkt aan de herintroductie van de Brabantse Grijze zandboekweit, wat een traditioneel landras is uit de regio. Inmiddels is voldoende zaaizaad veiliggesteld voor officiële rasaanmelding. De komende jaren werken we eraan om het areaal boekweit in de regio uit te breiden. Daarnaast werken we samen met Odin en andere verwerkingspartijen aan de verwerking en vermarkting van diverse boekweit producten. Zo ontwikkelen we de volledige keten, van boer tot consument.

Verfplanten voor natuurlijke pigmenten

Samen met kunstenares Claudy Jongstra teelt De Beersche Hoeve verschillende verfplanten voor natuurlijke pigmenten, waarmee textiel op traditionele wijze wordt gekleurd. Hierbij ligt de focus op klassieke verfgewassen zoals wede, gele kamille en gele wouw, waarmee oude tradities en ambachten in leven worden gehouden. Momenteel werken we met Claudy Jongstra en Studio Loads aan het opschalen van enkele teelten, zodat deze natuurlijke pigmenten voor meer producten gebruikt kunnen worden.

Rassenvergelijkingen en veldproeven

Omdat er een grote diversiteit aan zaadvaste rassen en soorten beschikbaar is, organiseert De Beersche Hoeve regelmatig rassenvergelijkingen. Hiermee verkennen we wat er beschikbaar is in de markt en onderzoeken we welke rassen geschikt zijn voor de professionele teelt, en waar verdere ontwikkeling gewenst is.

Deze rassenvergelijkingen brengen de hele keten samen: van boeren en veredelaars tot inkopers, winkeliers en consumenten. Samen kijken we naar alles wat er beschikbaar is en geven we richting aan waar we met elkaar naartoe willen.

Diverse veredelingsprojecten op De Beersche Hoeve

Samen met Kultursaat e.V. werken we op onze boerderij aan de verdere ontwikkeling van zaadvaste rassen. Bij deze veredelingsprojecten werken we aan gezonde, robuuste planten voor de biologische en biodynamische teeltomstandigheden. We kijken naar plantgezondheid en opbrengst, maar nemen ook smaak en voedingswaarde mee in onze beoordeling van de gewassen.

Op dit moment lopen de volgende projecten:

• Oranje pompoen met een hoge opbrengst, goede smaak en lange bewaarbaarheid
• Spinazie die weerbaar is tegen meeldauw
• Rucola en andijvie die minder snel doorschieten in het voorjaar
• Chinese kool die een stevige kop vormt
• Verbetering van een venkelras voor de najaarsteelt
• Rode biet met goede opbrengst die geschikt is voor zandgrond
• Rode boerenkool voor een diverser aanbod