Witte miso (ongepast.)

Gebruikertips

Tenminste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum. Koel en donker bewaren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 3 maanden consumeren. De miso zal na verloop van tijd natuurlijk donkerder worden; dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Het is een levend product en door de voortdurende gisting kan het deksel wat gaan uitpuilen, het is veilig voor consumptie. Bij blootstelling aan lucht/zuurstof kunnen niet-schadelijke witte gisten bovenop komen: deze kun je er af scheppen.

Suggesties

Gebruik deze miso bijvoorbeeld om een authentieke Japanse miso-soep te maken, of om stoofschotels, ovenschotels, sauzen en saladedressings op smaak te brengen en te verrijken. Oplossen in een beetje water en tegen het einde van de bereiding toevoegen.

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 587 KJ/141 Kcal. Vet: 6.6 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.7 gr. Koolhydraten: 5.3 gr waarvan suiker 4.1 gr. Eiwitten: 12 gr. Zout: 13.1 gr.

Ingrediënten

SOJAbonen* (53%), gefermenteerde rijst*, zeezout, water.