Syrah rode wijn 3mnd gerijpt vegan

Merk: DOMINIO DE PUNCTUM
Inhoud: 750 ML

Prijs: € 8,50
Ledenprijs: € 7,15

De huidige generatie van de familie Fernández–Cifuentes richtte in 2005 in de oude familie-wijngaard de biodynamische wijnmakerij Dominio de Punctum op. Het bedrijf beschouwt de wijngaard in de Spaanse hoogvlakte van Castilla La Mancha als een op zichzelf staand ecosysteem. Alle onderdelen binnen dat systeem dragen bij aan het welzijn van de wijngaard, en dus aan de kwaliteit van de wijn. Deze karaktervolle wijn is drie maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

Gebruikertips

Serveren op kamertemperatuur. Voor een optimale smaak ontkurkt u de fles minimaal een half uur voor uitschenken.

Suggesties

Deze wijn heeft een vrij hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. Ze ruikt en smaakt naar blauw fruit zoals zwarte bessen, met een sterk gekruide toon van vers gemalen peper en andere kruiden. Lekker bij tapas, spaghetti en rood vlees.