Syrah rode wijn 3mnd gerijpt vegan

De huidige generatie van de familie Fernández–Cifuentes richtte in 2005 in de oude familie-wijngaard de biodynamische wijnmakerij Dominio de Punctum op. Het bedrijf beschouwt de wijngaard in de Spaanse hoogvlakte van Castilla La Mancha als een op zichzelf staand ecosysteem. Alle onderdelen binnen dat systeem dragen bij aan het welzijn van de wijngaard, en dus aan de kwaliteit van de wijn. Deze karaktervolle wijn is drie maanden gerijpt op eikenhouten vaten.