Magere kwark

Gebruikertips

Ten minste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum mits koel bewaard (max. 7°C). Na openen beperkt houdbaar. De kartonnenwikkel om de beker kan bij het papierafval. De dunne plastic beker (PP) kan bij het PMD afval en is volledig recyclebaar. De PET seals op de bekers zijn gemaakt van een monomateriaal en zijn goed te recyclen. PET seals kunnen bij het PMD afval en zijn volledig recyclebaar.

Suggesties

Lekker als ontbijt met crunchy muesli en vers fruit. Biodynamische kwark is heerlijk vol en rijk van smaak. Bereid met biodynamische melk en zuursel. Bij Zuiver Zuivel wordt de biodynamische kwark nog geproduceerd door het product te laten uithangen/uitlekken. Het proces van het uitlekken van het product doen wij nog steeds maar dan op een moderne manier. Hiermee zijn we uniek in Nederland, en wellicht in de wereld. We hebben hiervoor een gesloten systeem in een tank ontwikkeld, waarbij we de kwark in de tank laten uitlekken, waardoor het product indikt, en daarna de wei afvoeren. Het totale proces van kwarkbereiding duurt ongeveer 24 uur. Bij kwark die in de supermarkt wordt verkocht worden tijdens de bereiding vaak eiwitrijke poeders toegevoegd, en wordt de wei niet afgevoerd, maar blijft de wei in het product, of het product wordt door middel van een kwarkcentrifuge geproduceerd. Onze magere kwark krijgt alle tijd om kwark te worden en bevat van nature een hoog eiwitgehalte.

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 255 KJ/61 Kcal. Vet: 0.6 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.3 gr. Koolhydraten: 4.9 gr waarvan suiker 4.9 gr. Eiwitten: 7.6 gr. Zout: 0.2 gr.

Ingrediënten

magere melk**, zuursel, vegetarisch stremsel