Scamorza affumicata gerookte mozzarella

Gebruikertips

De kaasjes worden vers uitgeleverd en zijn ten minste 14 dagen houdbaar mits gekoeld bewaard en bij voorkeur in een kaasdoos of - papier.

Suggesties

Verwarm het kaasje in zijn geheel ongeveer een half uur op 80°C in de oven en serveer bij een knapperig broodje. Of verwerk de kaas koud, gesneden in blokjes bij een glaasje wijn of door een stamppotje.

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 1171 KJ/282 Kcal. Vet: 22 gr waarvan verzadigde vetzuren 13 gr. Koolhydraten: 1.5 gr waarvan suiker 1.5 gr. Eiwitten: 19 gr. Zout: 1.9 gr.

Ingrediënten

gepasteuriseerde koeMELK*, zeezout, zuursel, veg. stremsel, gerookt op beukenhout