Maak je eigen matzes
Volgende week is het weer Pasen en matzes zijn dan natuurlijk altijd van de partij. Maar wist je dat het supermakkelijk is om je eigen matzes te maken? Grote kans dat je alle ingrediënten zelfs al in huis hebt!
Ingrediënten voor de matzes
- 250 g gezeefde bloem
- 140 ml water
- 1 el olie
- snufje zout
Ingrediënten voor de toppings
- verse geitenkaas met geroosterde pijnboompitten en honing
- roerei met vegan roomkaas en bieslook
- pure chocoladepasta met pistachenootjes en grof zout
- avocado met sweet chili saus en sesamzaadjes
Porties
12 porties
Bereidingstijd
30 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
40 minuten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 240 °C en schuif een omgekeerde bakplaat in het midden van de oven.
- Doe de ingrediënten in een kom en kneed ze door elkaar totdat je een samenhangend deeg hebt.
- Rol balletjes ter grote van een pingpongballetje en rol ze op een bebloemd aanrecht met een deegroller uit tot rondjes met een diameter van 10 tot 15 cm. Hoe dunner, hoe knapperiger je matzes worden.
- Prik met een vork zo veel mogelijk gaatjes in je deeg en bestrijk vervolgens met een beetje olie.
- Leg de matze heel voorzichtig op de hete bakplaat en laat voor 2 à 3 minuten bakken. Zodra de randjes bruin kleuren draai je de matzes om en bak je ze voor nog 2 à 3 minuten.
- Serveer met de verschillende toppings.
Tip: De matzes blijven in een afgesloten doos of plastic zakje nog een paar dagen knapperig.
Gerelateerde recepten
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren