Maïskolven van de BBQ met olijvenkwark
Haal de maximale smaak van mais naar boven door ze te grillen op de BBQ. Lekker met een verfrissende en verrassende dip.
Ingrediënten
- 4 maiskolven
- 1 el olijfolie
- 250 ml volle kwark
- 100 g olijven
- 4 gedroogde tomaatjes op olie
- ½ bosje peterselie
- vers gemalen peper en zout
Porties
4 porties
Bereidingstijd
20 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
30 minuten
Bereiding
- Begin met de olijven-kwarkdip: snij de olijven en de tomaatjes in stukjes. Hak de peterselie fijn.
- Meng met de kwark en maal er wat peper over en doe er een snufje zout bij.
- Zet apart in de koelkast totdat de mais klaar is.
- Snij het topje van de maïskolven af en trek de bladeren naar beneden. Verwijder de losse draden (het hooi).
- Bind het blad samen met een keukentouwtje, dan kun je het blad gebruiken als handvat om de maïs te draaien.
- Kwast de kolven in met een beetje olijfolie.
- Leg ze op de BBQ en rooster ze in 20-25 minuten gaar. Draai ze steeds om zodat ze gelijkmatig garen.
- Serveer met de dip.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren