Zadencrackers
Knapperig, voedzaam en snel gemaakt: deze zadencrackers kan iedereen maken en kunnen worden besmeerd met alle lekkere dips, zoet of hartig!
Ingrediënten voor de crackers
- 50 g pompoenzaden
- 50 g zonnebloemzaden
- 50 g lijnzaad
- 25 g sesamzaad
- 25 g chiazaad
- 1 tl venkelzaad
- 1 tl zout
- 150 ml water
Ingrediënten voor de topping
- 2 avocado’s
- sap van 1 citroen
- 1 tl zout
- kiemen naar keuze
Porties
12 crackers
Bereidingstijd
30 minuten
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
45 minuten
Bereiding
- Maal alle zaden grof in de keukenmachine of vijzel.
- Doe ze in een grote kom en voeg het water en zout toe. Meng goed door elkaar en laat 5 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 160 °C. Druk het mengsel tussen 2 vellen bakpapier op een bakplaat tot een rechthoek van 2 mm dikte. Haal het bovenste vel papier eraf en snij in 12 crackers.
- Bak de crackers zo’n 25 tot 30 minuten in de oven, keer ze halverwege om.
- Ontpit ondertussen de avocado’s en schep het vruchtvlees in een kom. Prak grof met een vork en breng op smaak met citroensap, zout en peper.
- Schep het avocadomengsel op de afgekoelde crackers en leg de kiemen erop.
Tip: deze crackers zijn niet alleen glutenen zuivelvrij, maar ook vegan en laag in koolhydraten.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren