Geklopte boter met zomerbloemen
Flower power op je bord! Deze boter met zomerbloemen is zo gemaakt, ziet er prachtig uit en is extra lekker op zelfgebakken zuurdesembrood.
Ingrediënten
- 250 g grasboter
- 1 sjalotje
- eetbare bloemen uit de tuin, zoals korenbloemen, goudsbloemen, bloemen en blad van Oost-Indische kers, dovenetel, rozen (ook stokrozen), madelief, viooltjes, cosmea, etc.
- wat sprieten verse bieslook
Benodigdheden
- handmixer, keukenmachine of garde
- fijne rasp
Porties
1 schaaltje boter
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
20 minuten
Bereiding
- Laat de boter op kamertemperatuur komen.
- Doe de boter in een kom en klop het een paar minuten met een handmixer (of een keukenmachine) tot het wit en luchtig is.
- Rasp het sjalotje heel fijn en meng dit voorzichtig door de boter.
- Voeg naar smaak zeezoutvlokken en peper toe.
- Je kunt nu de bloemblaadjes erdoor mengen of later op je, met een lekker dikke laag boter besmeerde, broodje strooien.
- Maak het af met wat sprieten bieslook.
Tip: Hou je het liever vegan? Gebruik veganistische roomkaas of een plantaardige margarine.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren