Deze bitterzoete salade staat in een handomdraai op tafel. Hij ziet er niet alleen uit als een plaatje, maar zit ook vol verschillende smaken: de bittere roodlof in combinatie met het zoete fruit en de friszure dressing, en dan de zoutige kaas en de noten maken het helemaal kloppend.
4 porties
-
-
10 minuten
Tip: jJe kunt de kaas ook vervangen door zachte geitenkaas of mozzarellabolletjes. Of gewoon weglaten en iets meer (andere) noten erover strooien voor een vegan versie!