Geblakerde prei van de BBQ
Groente van de BBQ is altijd een goed idee! De smaak van geroosterde groente is heel anders dan als je ze kookt of bakt.
Het wordt veel complexer en dieper van smaak. Probeer maar eens met deze prei!
Ingrediënten
- 4 preien
- zout en peper naar smaak
- kant-en-klare mango-curry saus
- geroosterd amandelschaafsel
Verder nodig
- een barbecue!
Porties
4 porties
Bereidingstijd
40 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
45 minuten
Bereiding
- Stook de barbecue lekker hoog op om direct te kunnen grillen.
- Was de prei grondig. Snij de stengels daarvoor in de lengte in tot net iets voorbij het groen. Spoel evt. zand eruit onder de stromende kraan.
- Leg de prei direct in de kooltjes of op het rooster boven het vuur.
- Laat roosteren tot ze rondom echt donker gekleurd zijn (het mag bijna zwart zijn) is en zacht zijn geworden.
- Neem van het vuur, verwijder het buitenste blad en snij er stukjes van. Bestrooi met amandelschaafsel en serveer het met een lekkere saus, bijv. mango-curry.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren