Knolselderij-witte bonenpuree
Boterige puree zonder aardappelen, maar met bonen en knolselderij. Lekker veel knoflook en kruidige tijm maken dit een perfecte begeleider van stoofgerechten. Of bijv. met ovengeroosterde groente. Of als basis voor een stamppotje.
Ingrediënten
- 1 knolselderij in blokjes
- 2 blikjes (800 g) witte bonen, afgespoeld in een zeef
- 3 tenen knoflook
- 4 takjes tijm, alleen de blaadjes
- 2 el (plantaardige) boter
- zout en peper naar smaak
Verder nodig
- Pureestamper of -knijper
Porties
4 porties
Bereidingstijd
25 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
30 minuten
Bereiding
- Kook de knolselderij gaar.
- Fruit de knoflook even in wat boter en meng er de bonen door, warm goed door. Meng met de knolselderij.
- Haal alles door een pureeknijper of stamp er een puree van.
- Houd tot gebruik warm in de oven.
Gerelateerde recepten
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren