Grieks gehaktbrood
Een gehaktbrood gevuld met olijven, gedroogde tomaten en feta. Lekker gekruid met oregano en tijm.
Het is heel eenvoudig te maken, je mengt alles door elkaar en zet het in de oven! Dat wil je als je gasten krijgt! Je kunt het zelfs van te voren maken en alleen nog opwarmen in de oven. Lekker met puree en geroosterde spruiten.
Voor een vegan versie van gehaktbrood kijk je hier
Ingredienten
- 750 g half-om-half gehakt
- 50 g tomatenpuree
- 1 el olijfolie
- 2 rode uien
- 2 tenen knoflook
- 75 g feta
- 60 g gedroogde tomaten
- 60 g zwarte olijven zonder pit
- 1 el oregano + extra als garnering
- 1 tl zwarte peper
Verder nodig
- 1 cakeblik
Porties
8-10 porties
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
60 minuten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 C.
- Snipper de ui en knoflook fijn en fruit glazig in de olijfolie.
Meng deze vervolgens door het gehakt, samen met alle andere ingrediënten. - Houd een paar olijven, tomaatjes en wat feta apart.
- Kneed het even goed door. Door de zoutige feta, gedroogde tomaten en olijven hoeft er geen zout meer bij.
- Schep het in een cakevorm, druk aan en leg er wat plakjes olijf, zongedroogde tomaat en blokjes feta op.
- Bestrooi het mengsel met wat oregano.
- Bak het gehaktbrood in ongeveer 50 minuten gaar in de oven.
- Laat iets afkoelen, strooi of leg er nog wat verse kruiden op en snij er vlak voor het serveren dikke plakken van.
Gerelateerde recepten
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren