Appel-venkel detoxdrankje met collageen
Lekker fris drankje met appel en venkel met daaraan toegevoegd wat collageenpoeder.
Goede dorstlesser voor na het sporten!
Collageen is een eiwit dat zorgt voor de cohesie, elasticiteit en regeneratie (herstel) van al onze bindweefsels, waaronder huid, pezen, gewrichtsbanden, kraakbeen en botten. Collageen is sterk en flexibel.
Venkel bevat 16% van de ADH aan Vitamine C.
Vitamine C speelt een belangrijke rol in de vorming van sterk bindweefsel en een mooiere huid. Daarnaast zorgt vitamine C mede voor een goede weerstand.
Ook bevat venkel vitamine b11, ofwel foliumzuur. Foliumzuur helpt bij vermoeidheid en ondersteunt de aanmaak van rode en witte bloedlichaampjes, kalium, dat goed is voor de bloeddruk en de spieren en belangrijk voor het zenuwstelsel.
Verder vind je ook nog vitamine b1 in venkel. Deze vitamine helpt om eiwitten, vetten en koolhydraten vrij te maken uit voeding en helpt zo je energiemetabolisme.
Appel zorgt voor een lekker friszoete smaak. Appel bevat daarnaast ook vitamine c en anti-oxidanten.
Ingrediënten
- 1 friszure appel (partjes)
- 1/2 venkelknol
- 1 stengel groenselderij
- 2 el limoensap
- 250 ml koud water
- 1 el collageenpoeder (Mattisson)
- (of als je het kunt krijgen 2 el berkenelixer (Weleda))
Verder nodig
- blender of staafmixer, fijne zeef
- of sapcentrifuge
Porties
2 grote glazen
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
10 minuten
Bereiding
- Doe de appel, venkel, selderij, limoensap, water en collageenpoeder in een blender. Blend flink tot het een egaal, schuimend drankje is geworden.
- Zeef het mengsel. Je kunt ook alles in een sapcentrifuge/slowjuicer doen, dan hoef je het niet te zeven.
- Steek er als garnering een stengel selderij of venkel in en een schijfje appel of citroen.