Hete bliksem met zoete en zure appels
Deze is ook lekker voor de kids! Stamppot met appels en spekjes!
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 750 g zure appelen (bv Goudreinet)
- 250 g zoete appelen (bv Elstar)
- 1/2 citroen
- 1 ui in ringen
- 1 el boter
- (veel!) peper en zout
Porties
4 porties
Bereidingstijd
35 minuten
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
50 minuten
Bereiding
- Appelen schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen.
- Besprenkelen met sap van een halve citroen.
- De aardappelen schillen, halfgaar koken, appels toevoegen en nog 10 min koken.
- Afgieten en door elkaar stampen.
- Structuur moet een beetje grof blijven.
- Op smaak brengen met peper en zout en citroensap.
- Uienringen bakken in boter en op de stamppot leggen.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren