400 g appels
1/2 citroen
30 g suiker
1/2 tl kaneelpoeder
1/2 tl gemberpoeder
1 el pijnboompitten
25 g boter
75 ml slagroom
snufje kaneel
-
-
-
-
Schil het fruit, verwijder het klokhuis en snijd elke appel in 8 schijfjes. Leg de schijfjes dakpansgewijs in een ondiepe ovenschaal en besprenkel met citroensap. Strooi er een mengsel van kaneel, gember, suiker en pijnboompitten over. Verdeel dan de boter in ‘vlokken’ erover. Zet ongeveer 20 min in het midden van de voorverwarmde oven op 200°C. Serveer lauwwarm. Klop slagroom met suiker en kaneel en serveer deze er royaal in een schaaltje naast.