300 g bieten
1-2 eieren
paneermeel
kruidenzout naar smaak
boter om in te bakken.
-
-
-
-
Bieten schillen, in plakken van 1 cm snijden, net onder water zetten en in ongeveer 10 min gaar koken. Ei los kloppen. Een mengsel maken van paneermeel en kruidenzout. De bietenplakjes eerst door ei en dan door paneermeel halen en dit nog een keer herhalen. Bietenplakjes in hete boter aan beide kanten goudbruin bakken.