Broccoli-pompoensoep
1 stronk broccoli
300 g pompoen
1 bouillonblokje
peper, citroensap en room naar smaak
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Broccoli wassen, roosjes en stelen in stukjes snijden Even beetgaar koken. Pompoen wassen, in parten snijden (schillen hoeft niet), ontpitten en vruchtvlees in blokjes snijden Pompoen in 15 min in water met de bouillonblokje gaarkoken. Broccoli met kookvocht toevoegen en nog even meekoken. Soep pureren en op smaak brengen met peper, citroensap en room. Lekker met warm stokbrood en salade. Variatie: in plaats van broccoli kunt u ook spruitjes gebruiken.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren