350 g kool
1/2 dl crème fraîche of sojacuisine
20 g boter
1/2 tl karwijzaad
1/2 tl komijn
peper en zout
-
-
-
-
Kool in dunne reepjes snijden en 2 min. blancheren in ruim kokend water. Koud afspoelen, afgieten en droog deppen in een theedoek. Boter smelten in een pan, de kool en de komijn en karwijzaadjes erdoor scheppen tot alles beboterd is. Dan de room erbij gieten. Op smaak brengen met peper en zout. Lekker met rijst en een salade.