Kastanjes fruiten in roomboter
kastanjes
boter
anijszaad of korianderzaad
zout
-
-
-
-
Stoof de gepelde kastanjes in een half uur tot een uur gaar in een laagje water met zout en 1 theelepel anijszaad of korianderzaad. Fruit ze daarna in boter lichtbruin. Dien ze op met warme appelmoes en honing. Lekker bij rode kool.