Koolsalade met druiven en cashewnoten
Frisfruitige salade met sappige druiven en cashews.
Ingrediënten
- 1/2 spitskool of 1/2 paksoi of 1/2 Chinese kool
- een scheut (walnoot)olie
- 2 el wijnazijn
- 1 el appeldiksap
- versgemalen peper
- 50 g cashewnoten
- handje zoete druiven
- 1 tl dille (liefst vers)
- olie om in te bakken
Porties
4 porties
Bereidingstijd
10 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
15 minuten
Bereiding
- Snij de kool in dunne reepjes.
- Klop een dressing van de overige ingrediënten en schep door de salade.
- Bak de cashewnoten rondom goudbruin in een scheutje olie.
- Halveer de druiven (evt ontpitten) en verdeel met de noten over de salade.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren