1 bosje raapstelen
750 g aardappelen
een rookworst of uitgebakken spekjes
evt 1/2 appel
zout en nootmuskaat naar smaak
-
-
-
-
De worteltjes van de raapstelen afsnijden, raapstelen wassen en in stukjes snijden. Aardappelen koken en er puree van maken, evt klontje boter of wat melk gebruiken. Zout en nootmuskaat naar smaak toevoegen. Naar wens appel raspen en erdoor mengen. Uitgebakken spekjes of stukjes rookworst erdoor mengen en tot slot de rauwe raapstelen erdoor scheppen.