1 kropje sla
1 grapefruit
1 el kappertjes
2 el amandelschaafsel
3 el (amandel)olie
2 el citroensap of azijn
1 el honing of meer naar smaak
1/2 tl mosterd
peper en zout
-
-
-
-
Sla wassen en in reepjes snijden of in kleine stukjes scheuren. Dressing maken van olie, citroensap of azijn, mosterd , honing, peper en zout. Grapefruit schillen en in stukjes snijden en met de dressing en de kappertjes door de sla mengen. Strooi het even in de koekenpan geroosterde amandelschaafsel erover.
Ook lekker met sinaasappel of mandarijntjes.