Venkelsalade met fruit en noten
venkelsalade met appel en sinaasappel
1/2 of 1 venkelknol
1 kleine (rode) appel
2 sinaasappels
handje gepelde walnoten of bijvoorbeeld pompoenpitten
(kruiden) zout
Voor de dressing:
4 el walnootolie
1 el (appel-)azijn
1/2 tl mosterd
snufje cayennepeper
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Groen van venkel knippen, venkel wassen en in dunne plakjes snijden. Dressing kloppen van de ingrediënten. Appel (met schil) in schijfjes snijden, 1 1/2 sinaasappel schillen en in partjes delen. Sap van 1/2 sinaasappel met de dressing mengen. Dressing door de salade mengen. Beetje (kruiden)zout over de salade strooien. Even laten rusten. Salade garneren met de walnoten.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren