Ovenschotel met pasta en groenselderij
Lekker gezellige pastaschotel uit de oven met groenselderij en paddenstoelen. Romig en vullend voor een winterse dag bijvoorbeeld.
Ingrediënten
- 300 g groenselderij, in schijfjes
- 1 ui, gesnipperd
- 150 g gemengde paddenstoelen of (kastanje)champignons
- scheutje olie om in te bakken
- 1 dl bouillon
- 1 dl zure room
- een scheutje witte wijn
- blauwe schimmelkaas of fetakaas naar smaak
- 150 g penne of andere pasta
- peper en zout
- Italiaanse kruiden
- evt geraspte kaas
Porties
4 porties
Bereidingstijd
35 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
45 minuten
Bereiding
- Kook de selderij een paar minuten in water met een snufje zout. Giet het kookvocht af en gebruik dit bijvoorbeeld voor soep of saus.
- Fruit de ui in olie en bak de champignons na ongeveer 2 min mee.
- Voeg wijn en bouillon toe en laat 5 min stoven. Voeg op het laatst de zure room toe.
- Kook de pasta beetgaar.
- Beboter een ovenschaal en leg er een laagje gekookte pasta, selderij, kaas, en champignonsaus overheen. Herhaal deze lagen totdat de ingrediënten opgebruikt zijn. De bovenste laag is de saus. Strooi er naar wens geraspte kaas over.
- Bak deze schotel een half uur in de voorverwarmde oven op ongeveer 175°C.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren