2 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
een klontje boter
1/2 tl gedroogde basilicum of een aantal blaadjes verse basilicum
1/2 tl tijm
peper en zout
evt 1/2 glaasje sherry
1 dl room
1 dl melk of water
1 tl maïzena
-
-
-
-
Bak ui met knoflook in boter en voeg na een paar minuten de gedroogde kruiden, room en evt de sherry toe. Laat 10 min staan op een laag pitje en voeg daarna de melk toe. Bind de saus met met water aangelengde maïzena (voeg nu evt verse kruiden aan de saus toe).