100 g gierst
snufje zout
1 tl kaneel
evt 1 of 2 el honing
3/4 dl slagroom
100 g dadels of 200 g ander (vers) fruit
evt 2 klontjes boter
-
-
-
-
Was de gierst en kook ze in water met een snufje zout gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de dadels en/of ander fruit in kleine stukjes. Meng de room, het fruit en evt de honing door de gekookte gierst en laat de schotel goed doorwarmen. Serveer de gierst in dessertschaaltjes met een klontje boter in het midden en bestrooi het met kaneel. Variatie: laat het geheel afkoelen en serveer zonder boter maar met een toef opgeklopte slagroom er op.