1 grapefruit
1 el bruine suiker
een scheutje likeur, bijvoorbeeld anijslikeur
een paar muntblaadjes
-
-
-
-
Snijd de grapefruit door midden en zet de helften in een ovenschaal. Sprenkel er likeur overheen en bestrooi het geheel met bruine suiker. Zet 15 min onder een hete gril of zet ze ongeveer een kwartiertje in een voorverwarmde oven op 200°C. Serveer de grapefruit helften met een paar blaadjes munt gegarneerd. Lepel de grapefruit uit (snijd eventueel met een scherp mesje het vruchtvlees los). Variatie voor nuchtere lieden: Gebruik in plaats van likeur een scheutje
(citrus) vruchten diksap.