Gebakken banaan met kokos
2 bananen (niet te rijp)
1 ei
50 g bloem
snufje zout
4 el gemalen kokos
zonnebloemolie om in te bakken
-
-
-
-
Maak een beslag van ei, bloem en zout. Pel de bananen en snijd ze doormidden. Rol ze door het beslag en daarna door de kokos en bak ze in olie in een hete koekenpan rondom lichtbruin. Heerlijk als bijgerecht of als nagerecht.