Chinese koolsalade met rozijnen en sinaasappel

Bereiding

1. Was de rozijnen en laat ze een kwartiertje wellen in lauw water. 
2. Meng kool met rozijnen en wortel. Voeg de sinaasappelstukjes toe. 
3. Klop de dressing en meng deze met de fijngehakte muntblaadjes door de salade. 
4. Rooster de noten even in een droge pan en meng ze door de salade. 
5. Laat de salade minimaal een kwartiertje staan om de dressing er in te laten trekken.