300 g snijbonen, in stukjes van 4 cm gesneden
1 wortel, in stukjes gesneden
1 ui, in stukjes gesneden
1 teen knoflook, fijngesneden
1 tl majoraan of tijm
bulgur voor 2 personen
1 dl pindasaus met grof gemalen pinda’s
-
-
-
-
Bak ui en knoflook in olie en voeg water en bulgur toe. Kook de bulgur in 15-20 min gaar. Kook de groenten samen in ruim water beetgaar in 5-10 min. Verwarm de pindasaus (of maak zelf een pindasaus van pindakaas, water, maïzena, sambal en sojasaus). Serveer de saus bij de groenten met bulgur.