Zelf bieten chips maken.
200 g rode bieten
1 ui
olijfolie
-
-
-
-
Schil de rode bieten en snijd ze in hele dunne schijfjes. Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. Verhit een laag olie in een pan en bak de bietenschijfjes en uien in porties knapperig en bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm in de oven (180 C). Serveer met aardappelpuree, omelet en eventueel mayonaise met verse tuinkruiden.