Griesmeeltaartjes met zomerfruit
Griesmeeltaart is een super simpele maar overheerlijk taart helemaal naar kinderen hun smaak en ook leuk om met ze samen te maken. Wij maakte deze met abrikozen maar je kunt die vervangen voor elk zomers fruit dat je wilt :)
Ingrediënten
- 50 g (fijn) griesmeel
- 25 g boter of margarine
- 20 g basterdsuiker
- 1/2 tl bakpoeder
- 1/2 zakje vanillesuiker
- snufje zout
- evt. 1/2 tl geraspte sinaasappelschil
- 1/2 kopje yoghurt
- 1 ei
- evt. 8 blanke amandelen, grof gehakt
- 4 pruimen of 2 abrikozen, in kleine stukjes
- evt. een paar theelepels suiker
Siroop:
- 2 el keukenstroop of ahornsiroop
- 1 el citroensap (of sinaasappelsap)
Porties
1 taartje
Bereidingstijd
20 minuten
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
35 minuten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Klop de zachte boter met de suiker schuimig.
- Voeg sinaasappelschilrasp en vanillesuiker toe en klop er de eieren door. Roer er de yoghurt door.
- Meng griesmeel met bakpoeder en zout en schep het beetje bij beetje door het mengsel in de beslagkom. Voeg er de grof gehakte amandelen aan toe.
- Neem 2 vuurvaste dessertschaaltjes of een iets grotere ovenschaal. Vet de ovenschaal(tjes) in en leg de stukjes fruit op de bodem. Strooi er naar wens een beetje suiker over.
- Schep het beslag op het fruit.
- Bak de griesmeeltaart(jes) ongeveer 20 min in het midden van de voorverwarmde oven. Meng ondertussen de ingrediënten voor de siroop en schenk dit er over, als de taartjes uit de oven komen. Serveer de taartjes als ze afgekoeld zijn als toetje of als taartje bij de koffie of thee.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren