1/2 kropje sla
4 gedroogde tomaten in olijfolie, in reepjes gesneden
75 g (gerookte) geitenkaas
dressing:
3 el wijnazijn
2 el olijfolie
peper en zout
1 tl zachte honing of diksap
2 el geroosterde pijnboompitten.
-
-
-
-
Was de sla, snijd sla in kleinere stukken en meng de stukjes tomaat en kaas door. Maak de dressing en meng deze door de salade. Bestrooi het geheel met geroosterde pijnboompitten. Serveer de salade bij een bonen of linzen schotel.